厨房台面恐怕是家里最“受虐”的地方，要经受高温、醋酸、刀切、水泡的严刑拷打。

木质台面不耐高温、岩板各种性能都很好，却只有土豪能负担的起，只剩下石英石和不锈钢台面价格亲民又经受得住考验。

可石英石台面真的耐高温不变色吗？不锈钢台面会不会很容易刮花？哪个更便宜？

🍞台面是否会被刮花：硬度越高，越不容易被刮花。石英石在这一点上绝对碾压不锈钢。石英石在自然界石材中，硬度排第二，第一是钻石💎（一颗永流传的钻石）。什么概念呢？从专业硬度指数来看（莫氏指数），石英石是7.5，钢刀才5.5。厨房里的刀叉🍴也就不会划伤石英石。不锈钢的莫氏硬度比石英石低，跟钢刀一样是5.5，很容易被划花了，强迫症看了，表示整个人都不好了。

🍞台面是否抗油污：石英石本身细密无孔，油渍、醋、酱油、水啥的都进不去，不会用久了就变色或者被腐蚀。不锈钢表面有一层膜，更是百毒不侵，要知道在污染严重的工业区，外墙用的就是304不锈钢，跟家里厨房台面一个材质。所以两者在抗油污性上，不相上下。

🍞台面是否会被烫坏：石英石耐300度，有些火锅店的桌子干脆就是石英石做的，不锈钢耐高温800度，至于常常有人提到的不锈钢遇热起鼓包或者石英石遇高温开裂，都是因为买到了冒牌货。

🍞台面是否容易清洁性：不锈钢台面能做成无缝的，水槽也可以无缝焊接上，不会留有藏污纳垢的缝隙。石英石还是会留有缝隙，从这一点上来说，清洁度不如不锈钢的好。

🍞哪个更便宜？：大家印象里不锈钢肯定更便宜，其实两者差不多。大家熟知的西班牙赛丽石石英石，1990元/米，花纹越好看价格越贵，宜家有一款仿大理石花纹的，要3000元/米。图5⃣️

食品级不锈钢不做拉丝（拉丝可以防划伤），跟石英石价格差不多，也要1990元/米。

说实话，不锈钢和石英石，无论哪个用在厨房里，都戳戳有余。可作为颜控，我还是会选石英石，虽然现在不锈钢台面真的翻身了，连Fendi都出了不锈钢一体台面，但我依然，一看不锈钢台面，就有种踏入80年饭店后厨的错觉，看久了更是觉得像个油腻的大饭盒。

石英石则更有质感，跟绿色、原木色、胡桃木色橱柜搭配都不难看，加上现在石英石台面越做越细腻，摆脱了原先大玻璃碴子式的劣质感，甚至用仿大理石花纹台面，跟黑色橱柜和金色五金，能搭配一套漂亮的轻奢风橱柜。

既然其他性能都差不多，还是选好看一点的石英石更靠谱。