备餐区的分类收纳

1.食材分类。表姐一般会直接把需要的食材放在台面上，其他的则收进冰箱。然后，腌制肉类的调料可以放置在墙面的挂件或者搁板上，要用的时候拿取就很方便。表姐喜欢做糖水、老火汤，对应的五谷杂粮、药材等可以收纳在阴凉的吊柜处，用收纳盒分类储存好。

不过表姐有时候会分不清食材，我建议她定制一些小贴纸，便宜又超级实用，贴到对应的食材上，一眼就能看到。同理，海味干货、面粉、买多的调料例如咖喱、盐等也都可以放吊柜里。如果以后开了包装袋，就要用收纳盒或者密封夹封好放好。油米可以先囤在备餐区下面的柜子里。米箱也放里面，换新米时也更加方便。

2.工具分类。食材分好类后，一般要开始清洗。如果是蔬菜水果，则需要一个菜篮，直接放台面上就行。

此时容易产生垃圾，需要垃圾桶，厨房不大的话，可以试试悬挂式。顺便再将垃圾袋囤到水槽下方的柜子里，不怕找不到。

在备餐区，需要将一些餐具放在碗筷架里，专门用于盛放各种已经切好的生食。之前表姐洗完菜板和刀具之后，没地方好好晾，导致发霉生锈。我建议她用菜板架，能更好地晾干。

3.清洁工具分类。清洗餐具锅具的洗洁精和百洁布，放水槽边上就行。如果习惯用手套，得记得在墙壁找个位置给挂上。

水槽下的空间可以用来储物，例如电磁炉和不常用的锅具。如果表姐到时候还购入了不少清洁用品，也可以选择放进去。

🌟备餐区&水槽区·收纳重点：

吊柜：收纳盒（放五谷类、药材类、海味干货)、密封夹（封好还未用完的调料、面粉等）

墙面：壁挂式调料架（放腌肉调料）、挂钩（挂抹布手套）

台面：碗碟架（放腌肉餐具）、菜板架（晾干菜板和刀具）、滤水菜篮、洗洁精、百洁布

地柜：大包装油米、米箱

地柜门：悬挂式垃圾桶

水槽下面：电磁炉、锅具、清洁用品、垃圾袋

TIPS：用小贴纸可以做好食材分类