👋宝宝们，蒸烤箱选购攻略第三弹——蒸烤功能篇来了~

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💁‍♀️先来讲一下“蒸”功能。

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蒸汽加热模式主要分为沸腾式蒸汽和直喷式蒸汽。

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🌟沸腾式蒸汽，利用蒸发盘进行蓄水然后加热，利用大量的蒸汽把食物蒸熟。

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🙆优点：蒸汽比较充足，蒸制时间相对较快。

🙅缺点：蒸汽量不可控制，会产生冷凝水，影响食物外观和口感。

蒸发盘中会残留水，需及时清理感觉，不然容易影响饮食安全。

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直喷式蒸汽，利用水箱把水引流到内置蒸发盘内，通过高温把蒸发盘内的水蒸发成蒸汽，再倒入内腔。

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🙆优点：可以控制蒸汽量，没有冷凝水的滴落，食物的外观和口感相对较好。

🙅缺点：蒸制的时间比沸腾式会久一点。

下面我们来讲讲“烤”功能。

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🌟加热管的配置直接影响了烤功能，好的蒸烤箱加热配置就是上下发热管+背部发热管+风扇。

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不过也不必完全追求高配，日常烤制只要具备上下发热管即可。

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😊另外有的蒸烤箱采用了隐藏式的下发热管，宝宝们在选购时要问清楚是没有下发热管还是用的隐藏式下发热管。

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✨tips~隐藏式的发热管可以让蒸烤箱的清洁更便利哦~

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蒸烤箱选购攻略已经出了三期了，下期是最后一期，讲蒸烤箱硬件方面的内容，需要的宝宝们记得举手🙋，让小厨看到哦~