由于中式饮食的种类丰富，且味道偏重，特别是南方的小伙伴，在做饭时一般油烟都比较重，并且常常伴随的辛辣，所以开放式厨房在中式装修中的最大缺点就是无法处理好油烟，即便是装集成灶，也避免不了油烟慢慢的跑到客厅甚至是卧室，久而久之家里都是味道。

而封闭式厨房，即便大家做饭都没有关门的习惯，但有墙壁的阻挡，大部分油烟还是留在了厨房里，不会干扰到外面的空间，甚至连餐厅都闻不到味道，这也是开放式厨房一直没有普及的原因之一。

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