海氏C40烤箱烤戚风蛋糕，首先准备好食材，6个鸡蛋牛奶 70克玉米油70克低筋面粉100克玉米淀粉1克柠檬汁几滴细砂糖80克

准备好食材就可以开始做了，先把鸡蛋蛋清跟蛋黄分离，玉米油牛奶一半的糖先搅拌均匀后再倒入蛋黄搅拌，搅拌好后放一边，鸡蛋清里面滴几滴柠檬汁后开中速打发看到鱼眼大的泡沫停下来加入剩下一半的糖继续高速打发，加入淀粉后再打发反过来不滑落即可，共打发三次。取三分之一的蛋白跟霍好的蛋黄搅拌，搅拌均匀后倒入三分之二的蛋白里面继续搅拌均匀，倒入模具，震几下，放入烤箱，我用的海氏C40烤箱，用的海氏烤箱自带的烤箱戚风模式，上下150度，45分钟。烤好后取出了震几下倒扣冷透后切

块。虽然烤裂了，但是不影响口感哈，第一次做。已经很满足了