1．打磨精细度

打磨精细度决定了食物口感是否细腻丝滑，这需要刀头打磨食物时既有速度又有力度。速度取决于电机转速，力度由功率决定，所以需要同时看转速和搅拌功率。转速在20000以上就可以实现破壁功能了，现在市面上的转速一般都在23000以上，转速足够了。

刀头的设计也在一定程度上影响打磨的效果，市面上的主流产品分为4叶、6叶、8叶，理论上来说当然是刀头叶数越多越好，但仍然要以打磨力度为前提。

2．杯体

杯体我们主要关注三个量，容量、数量和质量。

容量：如果是一个人使用或者学生在宿舍使用，推荐容量0.6L-1L的破壁机。如果是两个人或三口之家，推荐容量1L-1.2L的破壁机。三口以上的家庭推荐容量1.5L-1.75L的破壁机。

数量：破壁机一般都会配备一个冷热通用杯，但如果想要破壁机充分发挥作用，建议选购可以多杯适配的机型，以便于后期随时可以增补杯来增加功能，专杯专用不串味

3．噪音

破壁机这种高速旋转的电器噪音自然也不会太小，我们破壁机俗称“震”楼神器，使用不当就会影响邻里关系。价格高的破壁机自然会在降噪上下功夫，例如电机隔音之类的。其实破壁机降噪很简单，像美的、蓝宝，他们的产品有自带的隔音罩，或者也可以自己买一个隔音罩，解决噪音问题。