每逢疫情胖三斤，今年我体重又嗖嗖地飙升了。

要说其实也不光是疫情期间深居简出的原因，主要还是吃得多、动得少，加上年龄上去了，新陈代谢也减缓了。

不过你要吃货们管住嘴巴确实有点难，不能尽情享受美食的人生怎么能算完整的呢？

那就只好从烹饪方法上做文章了。原材料相同的情况下，少盐少油，会减少热量的摄入。如果能够保持同样的口感，那就再好不过了！

最近，发现我家新入的美的R6完全就是个减脂好帮手。

它独有的脱脂减盐技术，可以利用高速流动的高热蒸汽，迅速加热食材，“逼出”食材中的油脂。并再利用更多的蒸汽，把油脂冲刷掉，从而达到脱脂的效果。

机器内嵌的智能菜单里有不少脱脂燃卡的菜式可供选择，比如我们一家都超爱的新奥尔良烤翅。食材清单、食谱步骤、营养信息、热量摄入，一目了然，step by step，做起来轻松，吃起来美味，而且热量相对也低，心理负担少了一半。

鸡翅洗净沥干，拌上奥尔良粉腌制好，其他调料都不用放，油更是一滴都不用。

选择【嫩烤奥尔良鸡翅】智能菜单，水盒装满水后一键启动，烤箱会自己预热到220℃，然后把腌好的鸡翅放在油纸上，进烤箱烘烤。这时烤箱会启动热风对流+蒸汽辅助的功能，烘烤、逼油的同时，还能够帮助保湿，让鸡翅香而不焦、嫩而不生。

20分钟后，烤箱会自动提示，把烤翅取出来翻面刷蜂蜜水继续烤4分钟。我们因为不爱吃甜，蜂蜜水就省略了，翻个面继续烤。

烤制过程中，就能看到鸡翅在烤箱里汩汩地冒着油泡泡，感觉就很可口。

出炉再一看，哇噻！每一个鸡翅下面都凝结了厚厚的一层油脂，这还是我第一次把鸡翅烤出这么美丽的❄️冰花底❄️呢！

翻出来以前其他烤箱拍的鸡翅照片，出油量对比也太明显了！

摆好盘，洒上我心爱的白芝麻，鸡翅泛着美丽迷人的金黄色，带着刚刚好的焦糖色泽，令人食指大动。

再咬上一口尝尝，热气腾腾，外香里嫩，幸福感油然而生。虽然一点油都没有放，可是吃起来一点都不柴，完全媲美肯德基！

想想看，如果不是用R6的脱脂燃卡功能，那美丽致肥的冰花底就都到我的肚子里去了呐！而且为了口感，烘烤前肯定还得刷油。

有了R6，整个烹饪过程简单透明，热量可控，好吃不怕胖，又可以愉快地大快朵颐了～