我个人对咖啡口感的排名，（同一品质咖啡豆）从低到高的排名为：三合一速溶咖啡/速溶黑咖啡＜冻干＜手磨+摩卡壶＜胶囊＜咖啡机

换算为厨艺的话：

咖啡机=顶级名厨

胶囊=名厨外带

手磨+摩卡壶=百年老店

冻干=外卖

三合一速溶咖啡/速溶黑咖啡=只放盐不放调味品的新手

所以咖啡机是口感最好的，怎奈越看越想一步到位，眼光也越来越高越看越贵，冻干喝了一罐又一罐还是攒不够咖啡机预算，就折中先用手磨满足下日常，即使是外出露营、出差也能带着。

整体操作起来也不麻烦，简单点说就是手磨调到意式档位，把咖啡豆磨一下，摩卡壶底部加水（加开水速度会更快），上面倒上咖啡粉，摩卡壶拧紧，迷你电磁炉加热几分钟就行了。

成本也超级划算，咖啡豆要选“口粮豆”，也就是“品质还行、不贵、日常消耗量还大”这种，我买的1000g花费110元，一次用豆20g=2.2元，4杯份的摩卡壶，出的咖啡液够350ml大马克杯咖啡杯两杯的量，也就是一杯1.1元。

随喝随做，品质也是现磨+高压萃取级别，该有的口感和油脂都有。有的人说摩卡壶出来的咖啡液没有油脂，说这话的人一定没刷过摩卡壶，内壁上面的油脂每次都要刷一会儿才能刷干净。

更有幸福感的是，做完后满屋子都是咖啡的香气~

所以手磨+摩卡壶=极限低花费且最接近咖啡机的品质。

如果你经常喝速溶或冻干的话，强烈推荐试下手磨，喝完你嘴就“刁”了哈哈

和同事一起Share咖啡豆的话更划算！