宜盾普EDC-ZK26背部有498孔蒸汽直喷（见内部细节图），蒸汽孔数量非常多，能做到立体式的蒸汽直喷，使得蒸汽能均匀覆盖食材，食物均匀受热了，口感更好更新鲜，多层同蒸也完全没有压力。这相比单孔或者双孔的蒸烤一体机蒸出来的食物差别很大，没有多孔设计的蒸烤一体机，食物在靠近出汽孔的地方温度偏高，比较快熟，而远离出汽孔的地方温度较低，比较慢熟，这就会导致食物受热不均，不能同时蒸熟，受热不均，很影响食物的口感且无法真正实现“多层同蒸”，效率非常低。所以宜盾普EDC-ZK26这样的设计完美解决上述问题。

搭载2000W蒸汽加热功率的宜盾普EDC-ZK26能20秒快速出蒸汽，相比30秒出蒸汽的蒸烤一体机来说，出蒸汽速度提升了33%，因为出蒸汽更快，所以食物能快速熟透，保留了食物的原汁原味和营养。而且[4] 在高温温场的作用下，水蒸气的温度能突破130℃，实现气液平衡，这样的好处是你在做包子馒头等食物时，表面不会有太多的水汽，过多的水汽容易打湿包子表皮影响外观和口感。