如果是电饭煲和压力锅相比的话，我更喜欢用压力锅来炖肉煲汤，尤其是肉质较硬的牛羊肉等，高压锅二三十分钟就可以彻底熟透，同时保持营养且入味。

压力锅选购攻略✅

加热方式：底盘加热成本低，相应的电压力锅售价也相对较低；

内胆材质：陶晶内胆和彩琅内胆表面是天然涂料，含有对人体有益的微量元素，性能也不错；

压力和功率：电压力锅功率越大，导热越快，热效率越高，因此，食物也更容易熟透并且更鲜美；

安全设计：一般有控压技术、限压保护、降温保护、防堵保护等等，毕竟锅在几十千帕高压下，如果发生爆炸，冲击力还是很强的。

如果大家很注重高压锅的品质和安全性，可以收藏参考～