大家好，我是张婷婷，我的母亲是婷婷妈妈。今天，我们要做葱油饼。

为了制作这道美味的食品，我们需要先准备烫面团。将开水倒入碗中，然后将面粉加入碗中，用筷子搅拌成面团。这样制作出来的烫面饼即使放置一段时间也不会变硬。

将面团稍稍冷却后，我们可以在案板上揉成光滑的面团，并将其静置一段时间，让其充分发酵。

接下来，我们需要准备油酥。在小碗中加入适量的面粉、盐和十三香，然后加入适量的油，用筷子搅拌均匀。

将发酵好的面团擀成薄片，均匀地涂上油酥，然后撒上适量的葱花。葱花要选择新鲜的小葱，这样可以使饼更加香。

将其卷起来，分成六个大小均匀的面剂，然后将其压扁，用擀面杖将其擀成薄饼。在煎的过程中，要用小火慢慢煎至两面金黄。

这就是制作葱油饼的简单步骤，希望大家可以尝试一下。