以下是关于农村自建房三层厨房装修的一些建议：

一、布局设计

1. 厨房的布局应该根据家庭的生活习惯和需求来设计，考虑到操作台、储物空间、电器设备等的布局。

2. 厨房的面积要适中，过大或过小都会影响使用体验。同时，要注意厨房的通风和采光，保证空气流通和明亮舒适的环境。

3. 厨房的用水和排水管道要合理布置，保证用水和排水的顺畅。

二、装修材料

1. 厨房的墙面和地面要选用防水、防滑、易清洁的材料，如瓷砖、大理石等。

2. 厨房的台面可以选用石英石、不锈钢等材料，具有耐用、易清洁等特点。

3. 厨房的吊顶可以选用塑料扣板、铝扣板等材料，具有防火、防潮、易清洁等特点。

三、橱柜设计

1. 橱柜的设计要根据厨房的大小和需求来定制，保证有足够的储物空间。

2. 橱柜的材料要选择环保、耐用、易清洁的，如实木颗粒板、多层实木板等。

3. 橱柜的颜色要与整个厨房的装修风格相协调，可以选用浅色系，增加厨房的明亮度。

四、电器设备

1. 根据家庭的需求，选择适合的电器设备，如抽油烟机、燃气灶、冰箱、烤箱等。

2. 电器设备的安装要符合安全规范，电线和插座的布置要合理。

3. 要预留足够的插座和开关，方便电器设备的使用。

五、灯光设计

1. 厨房的灯光要充足，可以选择多个照明灯具，保证每个操作区域都有足够的光线。

2. 照明灯具的颜色要选择暖色调，可以增加厨房的温馨感。

3. 可以在吊柜下方安装灯带，方便晚上使用厨房。

六、细节处理

1. 厨房的水槽要选择大单槽或者双槽，方便清洗蔬菜和餐具。

2. 厨房的五金配件要选择质量好、耐用的，如水龙头、拉篮、铰链等。

3. 厨房的墙面和地面要做好防水处理，避免渗漏。

4. 厨房的燃气管道和电线管道要隐藏好，保证厨房的美观和安全。

七、装修风格

1. 厨房的装修风格要与整个房屋的装修风格相协调，可以选择简约、现代、中式等不同的风格。

2. 可以在厨房墙面上挂一些装饰画或者厨具，增加厨房的趣味性。

3. 厨房的装修要注重色彩的搭配，可以选择明亮的色彩，增加厨房的活力。

以上是关于农村自建房三层厨房装修的一些建议，希望对您有所帮助。在装修厨房时，要充分考虑家庭的需求和生活习惯，注重细节和实用性，打造一个美观、实用、安全的厨房。