以下是对 83 平方两室一厅中如何设计一个实用的厨房的分析：

一、布局设计

1. 厨房布局应根据厨房的形状和空间大小来决定，常见的厨房布局有 U 型、L 型、一字型等。对于 83 平方的两室一厅，厨房的空间可能比较有限，建议选择 L 型或一字型的布局，以便充分利用空间。

2. 厨房的动线设计要合理，即从冰箱拿取食材、清洗处理、烹饪、装盘的整个流程要顺畅，减少不必要的走动。建议将冰箱、水槽、操作台、灶台按顺序排列，形成一个方便操作的“黄金三角”。

二、橱柜设计

1. 橱柜是厨房的重要组成部分，既要满足储物需求，又要方便使用。橱柜的设计应根据厨房的大小和使用者的需求来决定，可以选择定制橱柜或者购买成品橱柜。

2. 橱柜的高度应该根据使用者的身高来设计，一般来说，灶台高度应该在 70-80cm 之间，操作台高度应该在 85-90cm 之间，吊柜高度应该在 150-160cm 之间。

3. 橱柜的颜色应该与厨房的整体风格相协调，可以选择浅色系的橱柜，让厨房看起来更加明亮宽敞。同时，橱柜的材质要选择环保、防水、耐用的材料。

三、厨房电器

1. 厨房电器的选择要根据使用者的需求和厨房的大小来决定，常见的厨房电器有冰箱、燃气灶、抽油烟机、微波炉、烤箱、洗碗机等。

2. 在选择厨房电器时，要注意电器的功率和插座的位置，确保电器能够正常使用，同时也要注意电器的安全性和节能性。

四、灯光设计

1. 厨房的灯光设计非常重要，良好的灯光可以提高厨房的照明度，让烹饪更加方便。建议在厨房顶部安装多个照明灯，确保每个区域都有足够的光线。

2. 在选择照明灯具时，要选择防水、防雾、易清洁的灯具，以方便日后的清洁和维护。

五、地面墙面

1. 厨房的地面和墙面要选择易清洁、耐磨损、防水的材料，如瓷砖、石材等。

2. 地面瓷砖的颜色应该选择深色系，这样即使有油渍也不容易看出来。墙面瓷砖可以选择浅色系或花纹图案，增加厨房的美观度。

六、储物空间

1. 厨房的储物空间非常重要，合理的储物设计可以让厨房更加整洁有序。可以在厨房墙面或橱柜上设置挂钩、置物架等，方便收纳各种厨房用具。

2. 橱柜内部的储物空间也要合理设计，可以根据不同的物品种类设置不同的储物格，如碗碟区、调味料区、锅具区等。

七、通风

1. 厨房的通风非常重要，良好的通风可以减少厨房油烟的积聚，保持空气清新。可以在厨房安装抽油烟机或排气扇，将油烟排出室外。

2. 如果厨房没有窗户，可以在墙上安装通风口，以增加空气流通。同时，也要注意厨房的密闭性，防止油烟扩散到其他房间。

八、细节设计

1. 在厨房设计中，一些细节的设计也非常重要，如台面的挡水条、水槽的沥水篮、橱柜的拉篮、燃气灶的安全开关等，这些设计可以让厨房的使用更加方便和安全。

2. 厨房的五金配件也要选择高质量的产品，以确保使用寿命和安全性。

综上所述，一个实用的厨房设计需要考虑到布局、橱柜、电器、灯光、地面墙面、储物空间、通风和细节等多个方面。在设计时，要充分考虑使用者的需求和习惯，合理利用空间，注重功能性和实用性，以打造一个舒适、便捷、安全的厨房环境。