燃气灶是家庭厨房中必不可少的设备，它的安装方式主要分为镶嵌式和台上式两种。从清洁角度来看，镶嵌式燃气灶更容易清洁。

首先，镶嵌式燃气灶的炉头和面板是一体化设计，没有缝隙，不会藏污纳垢，而且炉头部分也比较好打理，用抹布轻轻擦拭即可。而台上式燃气灶的炉头和面板之间有一定的缝隙，时间久了容易积累油渍和灰尘，清洗起来比较麻烦，需要使用清洁剂和刷子仔细清理。

其次，镶嵌式燃气灶的炉头和面板都是采用不锈钢或者玻璃等材质，表面光滑，不容易吸附油渍，而且耐腐蚀、耐刮擦，清洁起来更加方便。而台上式燃气灶的面板多为陶瓷或者玻璃材质，虽然也比较容易清洁，但是相比于镶嵌式燃气灶，还是容易留下一些细小的划痕和污渍。

此外，镶嵌式燃气灶通常会与橱柜台面齐平，没有凸出的部分，这样不仅美观，而且也减少了油渍和灰尘的积累，清洁起来更加省力。而台上式燃气灶则会凸出一部分，容易形成卫生死角，清洁起来比较费事。

综上所述，从清洁角度来看，镶嵌式燃气灶更容易清洁，而且也更美观、更卫生。当然，选择哪种安装方式还需要根据个人的喜好和厨房的实际情况来决定。