厨房台面下挂，通常是指在厨房操作台面下方设置储物柜或者抽屉，以便存储餐具、厨具、食品等物品。而不下挂，则是指台面下方没有任何储物空间，所有物品都需要摆放在台面上或者其他储物空间内。从收纳的角度来看，厨房台面下挂与不下挂主要有以下几个方面的影响：

1. 空间利用率：下挂式台面可以充分利用厨房操作台面下方的空间，增加储物空间，提高空间利用率。而不下挂式台面则无法利用这部分空间，空间利用率相对较低。

2. 收纳能力：下挂式台面可以设置多个储物柜或者抽屉，方便分类存储各种物品，收纳能力更强。而不下挂式台面只能将物品摆放在台面上，收纳能力相对较弱，而且物品摆放也相对较为杂乱。

3. 方便性：下挂式台面的储物柜或者抽屉通常采用推拉式或者抽屉式设计，存取物品时更加方便，不需要蹲下或者弯腰。而不下挂式台面则需要蹲下或者弯腰存取物品，相对较为不便。

4. 整洁性：下挂式台面可以将各种物品收纳在柜子或者抽屉中，使得台面上更加整洁，减少了物品杂乱摆放的情况。而不下挂式台面由于没有足够的收纳空间，物品只能摆放在台面上，容易显得杂乱无章。

5. 美观性：下挂式台面的储物柜或者抽屉可以与操作台面的颜色、材质相匹配，从而使得整个厨房更加美观。而不下挂式台面则需要在台面上摆放各种物品，如果搭配不当，容易影响整个厨房的美观度。

综上所述，厨房台面下挂与不下挂对于收纳能力、方便性、整洁性、美观性等方面都有一定的影响。在选择台面设计时，需要根据自己的实际需求和厨房的空间大小等因素进行综合考虑，以达到最佳的收纳效果。