厨房台面下挂和不下挂的区别主要体现在以下几个方面：

1. 外观效果：下挂式台面可以让整个厨房台面看起来更加简洁、美观，因为它可以将台面下方的管道、线路等隐藏起来，使得台面表面更加平整、干净。而不下挂的台面则无法隐藏这些管道和线路，可能会影响整体的美观度。

2. 实用性：下挂式台面可以提供更多的储物空间，可以将一些不常用的厨房用品或餐具放在台面下方的空间内，从而使得厨房更加整洁、有序。而不下挂的台面则无法提供这样的储物空间，需要在其他地方寻找额外的储物空间。

3. 清洁难度：下挂式台面可以将管道和线路等隐藏起来，使得台面表面更加平整，易于清洁。而不下挂的台面则可能会因为管道和线路的存在而产生卫生死角，不易清洁。

4. 费用：相比不下挂的台面，下挂式台面的安装和施工成本可能会更高一些，因为需要进行额外的切割、固定等操作。但是，如果考虑到它提供的储物空间和美观度，这种费用可能是值得的。

综上所述，厨房台面下挂和不下挂各有优劣，需要根据个人的需求和预算进行选择。如果注重美观度、储物空间和易清洁性，可以选择下挂式台面；如果预算有限或者不太在意这些因素，不下挂的台面也可以满足基本的使用需求。