厨房水槽安装在台上台下都有各自的优缺点，需要根据实际情况进行选择。以下是一些可能需要考虑的因素：

- 操作方便性：从操作方便性的角度来看，将水槽安装在台面上更为方便。因为这样可以使水槽的高度与台面齐平，使用者无需过度弯腰或抬高手臂就可以轻松进行洗涤、切菜等操作。同时，台上水槽也更容易清洁，因为其边缘与台面紧密贴合，不易留下污渍和食物残渣。

- 空间利用：如果厨房空间有限，将水槽安装在台面下方可以节省台面空间，使得厨房更加整洁有序。此外，台下盆还可以将排水管道隐藏在橱柜内部，使厨房看起来更加美观。

- 维护和清洁：台下盆的维护和清洁可能相对麻烦，因为其边缘与台面之间存在一定的缝隙，容易藏污纳垢。此外，如果排水管道出现问题，维修起来也比较麻烦。

- 成本：台上台下盆的安装成本可能略有不同，但通常差别不大。

综上所述，选择台上台下盆需要根据实际情况综合考虑操作方便性、空间利用、维护和清洁等多个因素。如果厨房空间较大，操作方便性和清洁是首要考虑因素，那么台上盆可能更为合适；如果厨房空间有限，或者希望将排水管道隐藏起来，那么台下盆可能更为适合。