在 loft 二层设计中，设计一个实用的厨房需要考虑以下几个方面：

一、布局设计

1. 确定厨房的使用需求：是以烹饪为主，还是需要兼具用餐、休闲等功能。根据需求选择合理的厨房布局，如 U 型、L 型、一字型等。

2. 合理安排橱柜和操作台的位置：要充分考虑厨房的收纳需求，设置足够的橱柜和操作台，并确保其位置合理，方便使用。同时，要注意留出足够的通行空间。

3. 设置厨房电器的位置：要根据电器的尺寸和使用频率，合理安排烤箱、微波炉、洗碗机等电器的位置，确保使用方便，同时也要注意电器与橱柜的搭配。

二、材料选择

1. 地面材料：厨房地面需要考虑防水和防滑，可以选择防水性能较好的瓷砖或者地板。

2. 墙面材料：可以选择易于清洁的瓷砖或者涂料，颜色以浅色为主，能够增加空间的明亮度。

3. 橱柜材料：橱柜是厨房的重要组成部分，需要选择环保、耐用、防水的材料，如实木、不锈钢、防火板等。

三、灯光设计

1. 整体照明：在厨房顶部设置整体照明灯具，提供充足的照明。

2. 局部照明：在橱柜下方、操作台上方等位置设置局部照明灯具，方便烹饪和操作。

3. 灯光色温：灯光色温要选择适合厨房的，一般选择 4000K 左右的中性光，能够提供清晰、明亮的照明。

四、通风与排烟

1. 通风：厨房需要良好的通风，可以设置窗户或者排风扇，保持空气流通。

2. 排烟：如果使用燃气灶，需要考虑排烟问题，可以设置排烟管道或者抽油烟机，确保厨房内的烟气能够及时排出。

五、细节设计

1. 水槽设计：选择大尺寸、深水槽，方便洗涤。水槽的位置要便于排水和使用。

2. 厨房插座：要根据厨房电器的数量和位置，合理安排插座的数量和位置，确保使用方便。

3. 厨房收纳：要充分利用橱柜、墙面等空间，设置各种收纳装置，方便存放餐具、厨具等物品。

4. 安全设计：厨房需要考虑安全问题，如燃气泄漏报警器、灭火器等安全装置，确保使用安全。

综上所述，在 loft 二层设计中，设计一个实用的厨房需要全面考虑布局、材料、灯光、通风、排烟以及细节等方面，以满足使用需求，提高厨房的实用性和舒适性。同时，也要注意厨房的装修风格与 loft 整体装修风格的协调统一。