对于一层别墅农村自建房的墙面装修，以下是一些环保材料可供选择：

1. 硅藻泥：硅藻泥是一种以硅藻土为主要原材料的墙面装饰材料。它具有调节湿度、净化空气、防火阻燃、吸音降噪等多种功能，同时还具有很好的装饰效果。硅藻泥的施工比较简单，可以用刷子或滚筒直接涂抹在墙面上，而且不会产生任何有害物质，非常环保。

2. 生态木：生态木是一种新型的环保材料，采用木屑、竹屑、麦秸等天然材料制成。它具有很好的稳定性、防水性和防腐性，可以用在墙面、天花板、地板等多个部位。生态木的安装非常简单，可以用钉子、螺丝等固定在墙面上，而且外观可以模仿各种木纹和石材纹理，非常美观。

3. 壁纸：壁纸是一种常见的墙面装饰材料，现在市面上也有很多环保型的壁纸可供选择。环保型壁纸通常采用天然材料制成，如纸浆、木纤维等，并添加了一些环保的添加剂，如糯米胶等。壁纸的施工比较简单，可以直接贴在墙面上，而且可以选择各种图案和颜色，能够为房间增添温馨和美感。

4. 天然石材：天然石材是一种高档的墙面装饰材料，如大理石、花岗岩等。这些石材都具有很好的质感和装饰效果，而且天然石材中不含有害物质，非常环保。但是需要注意的是，天然石材的价格比较昂贵，而且安装难度较大，需要专业的施工人员进行操作。

5. 清水混凝土：清水混凝土是一种新型的墙面装饰材料，它采用混凝土直接浇筑而成，表面不做任何修饰，呈现出一种自然、朴素的质感。清水混凝土具有很好的耐久性和稳定性，而且不会产生任何有害物质，非常环保。但是需要注意的是，清水混凝土的施工比较复杂，需要专业的技术和设备。

以上是一些环保材料可供选择，在选择墙面装饰材料时，除了要考虑环保性能外，还需要根据自己的需求、预算和装修风格等因素进行综合考虑，选择适合自己的材料。