自建房楼梯扶手的颜色选择应该综合考虑多个因素，以下是一些常见的角度：

1. 风格搭配：楼梯扶手的颜色应该与整个房屋的装修风格相搭配。如果房屋的整体风格是简约现代的，可以选择黑色、白色等简洁的颜色；如果是欧式或中式风格，可以选择深色的实木或红木等颜色。

2. 光线条件：楼梯扶手的颜色也应该根据光线条件进行选择。如果房屋采光较好，可以选择明亮的颜色，如白色、浅灰色等，这样可以增加空间的明亮感；如果房屋采光较差，可以选择深色的颜色，如黑色、深灰色等，这样可以减少空间的压抑感。

3. 空间大小：楼梯扶手的颜色还应该根据空间大小进行选择。如果楼梯位于较小的空间内，可以选择明亮的颜色，这样可以增加空间的视觉扩张感；如果楼梯位于较大的空间内，可以选择深色的颜色，这样可以增加空间的层次感。

4. 个人喜好：最后，楼梯扶手的颜色还应该考虑个人喜好。如果房主喜欢简约风格，可以选择白色或黑色等颜色；如果房主喜欢古典风格，可以选择深色的实木或红木等颜色。

综上所述，自建房楼梯扶手的颜色选择应该综合考虑风格搭配、光线条件、空间大小和个人喜好等因素。最终的选择应该以美观、舒适和实用为原则。