选择阳台厨房的水槽时，需要考虑以下几个方面：

1. 尺寸：水槽的尺寸应该根据阳台厨房的空间大小来选择。如果空间较小，可以选择较小的水槽；如果空间较大，可以选择较大的水槽，以方便清洗大型物品。

2. 材质：水槽的材质非常重要，因为它会直接影响到水槽的耐用性和卫生性能。常见的水槽材质包括不锈钢、陶瓷和石材等。不锈钢水槽耐用、易于清洁，而且不会生锈，但价格较高；陶瓷水槽美观、易于清洁，但相对较重；石材水槽耐用、美观，但价格较高，且需要定期保养。

3. 形状：水槽的形状也很重要，因为它会影响到水槽的使用便利性和清洁难易程度。常见的水槽形状包括长方形、正方形和圆形等。长方形水槽适合用于洗涤大型物品，但需要更大的空间；正方形水槽适合用于洗涤小型物品，但相对较小；圆形水槽适合用于洗涤圆形物品，但相对较难清洁。

4. 功能：现在的水槽往往具有多种功能，例如过滤器、垃圾桶和皂液器等。选择具有这些功能的水槽可以提高使用便利性和卫生性能。

5. 安装方式：水槽的安装方式也很重要，因为它会影响到水槽的稳定性和使用寿命。常见的水槽安装方式包括台上式、台下式和挂墙式等。台上式水槽安装简单，但相对不稳定；台下式水槽安装复杂，但稳定性好；挂墙式水槽安装简单，但需要考虑墙体的承重能力。

综上所述，选择阳台厨房的水槽时，需要根据阳台厨房的空间大小、使用需求、预算和个人喜好等因素进行综合考虑，选择适合自己的水槽。