以下是对农村自建房厨房橱柜选择的一些建议，从多个角度进行分析：

一、实用性

1. 尺寸：橱柜的尺寸需要根据厨房的大小来确定，以确保橱柜能够充分利用空间。同时，要考虑到家庭成员的身高和使用习惯，确保橱柜的高度和深度合适。

2. 功能分区：橱柜应该根据使用需求进行合理的功能分区，例如储物区、洗涤区、烹饪区等。合理的功能分区可以提高厨房的使用效率。

3. 收纳空间：农村自建房的厨房通常空间较大，因此需要充分利用橱柜的收纳空间，设置足够的储物格、抽屉等，以便存放餐具、厨具和食品等。

二、耐用性

1. 材质：橱柜的材质应该选择耐用、防水、防火的材料，例如实木、不锈钢、石材等。这些材质不仅耐用，而且易于清洁和维护。

2. 五金配件：橱柜的五金配件质量要好，例如铰链、滑轨等，这些配件的质量直接关系到橱柜的使用寿命。

3. 台面：橱柜的台面应该选择坚固、耐用、防水、易清洁的材料，例如不锈钢、石英石等。

三、美观性

1. 颜色：橱柜的颜色应该与厨房的整体风格相协调，可以选择一些简洁、明亮的颜色，例如白色、灰色等，也可以选择与厨房墙面或地面相近的颜色。

2. 造型：橱柜的造型应该简洁、大方，避免过于复杂的设计。可以选择一些线条流畅、造型简单的橱柜，以增加厨房的美感。

3. 装饰：在选择橱柜时，可以考虑一些装饰性元素，例如橱柜门上的装饰线条、把手等，这些元素可以为橱柜增添一份精致感。

四、经济性

1. 预算：在选择橱柜时，需要根据自己的预算来选择合适的品牌、材质和款式。可以在预算范围内选择性价比较高的橱柜。

2. 定制：如果预算有限，可以考虑定制橱柜，这样可以根据厨房的大小和形状来设计，更加充分地利用空间，同时也可以根据自己的需求选择合适的材质和功能。

3. 二手市场：如果想要节省开支，可以考虑购买二手橱柜。但是需要注意橱柜的质量和使用情况，确保购买的橱柜能够满足使用需求。

五、环保性

1. 材质：橱柜的材质应该选择环保、无毒的材料，例如实木、不锈钢等。这些材质不会释放有害物质，对人体健康没有危害。

2. 加工工艺：橱柜的加工工艺应该符合环保标准，避免使用含有有害物质的加工工艺和粘合剂。

3. 安装：橱柜的安装过程中也需要注意环保，避免使用含有有害物质的安装材料。

总之，农村自建房厨房的橱柜选择需要综合考虑实用性、耐用性、美观性、经济性和环保性等多个因素。在选择橱柜时，需要根据自己的需求和预算来选择合适的品牌、材质、款式和功能，以满足自己的使用需求。同时，也需要注意橱柜的质量和安装，以确保橱柜的使用寿命和安全性。