装修时包门套和不包门套主要区别在于对门洞的处理方式不同。

1. 包门套是指在门洞周围安装一圈门套，将门洞包裹起来。门套通常由木质材料或金属材料制成，其作用是保护门免受碰撞和磨损，同时也可以起到美化装饰的作用。包门套的安装过程中需要对门洞进行精确测量，然后根据测量结果制作合适的门套，最后将门套固定在门洞上。

2. 不包门套则是指不在门洞周围安装门套，而是直接在门洞上安装门。这种方式通常适用于简约风格的装修，或者是在预算有限的情况下选择的一种方式。不包门套的安装过程中不需要对门洞进行精确测量，只需要将门安装在门洞上即可。

从以下几个角度对包门套和不包门套进行对比分析：

1. 装饰效果：包门套可以对门进行装饰和美化，使门看起来更加美观、大气。而不包门套则会让门显得单调，缺乏装饰效果。

2. 保护作用：包门套可以保护门免受碰撞和磨损，延长门的使用寿命。而不包门套则无法提供这种保护作用，门容易受到损坏。

3. 隔音效果：包门套可以在一定程度上起到隔音的作用，减少室内外的噪音干扰。而不包门套则无法提供这种隔音效果。

4. 费用：包门套的费用相对较高，需要额外支付门套的材料费和安装费。而不包门套则不需要支付这些费用，费用相对较低。

综上所述，包门套和不包门套在安装过程中的主要区别在于对门洞的处理方式不同，包门套可以提供更好的装饰效果、保护作用、隔音效果，但费用相对较高。而不包门套则费用相对较低，但装饰效果、保护作用和隔音效果相对较差。在选择包门套或不包门套时，需要根据自己的装修预算、装修风格和实际需求进行综合考虑。