白玻和灰玻都是常见的厨房玻璃门材质，它们各自有其优缺点，适用于不同的装修风格和户型。以下是对白玻和灰玻在大户型厨房中的适用性进行的分析：

1. 采光性：白玻的透明度较高，可以增加厨房的采光，使厨房更加明亮。而灰玻则相对较暗，可以阻挡一部分阳光直射，减少厨房的热量和眩光。对于大户型厨房来说，如果采光较好，可以选择白玻，以增加厨房的明亮度；如果采光较差，可以选择灰玻，以增加厨房的舒适度。

2. 美观性：白玻的颜色比较清新明亮，适合搭配简约、现代等风格的装修。而灰玻则比较低调沉稳，适合搭配欧式、中式等风格的装修。对于大户型厨房来说，如果装修风格比较简约，可以选择白玻；如果装修风格比较复古，可以选择灰玻。

3. 耐脏性：白玻比较容易脏，需要经常清洁。而灰玻则相对耐脏一些，不容易看出污渍。对于大户型厨房来说，如果主人比较忙碌，没有太多时间清洁玻璃，可以选择灰玻；如果主人比较勤快，喜欢经常清洁玻璃，可以选择白玻。

4. 隐私性：白玻的透明度较高，可以让厨房内外的人看到厨房内的情况。而灰玻则相对较暗，可以阻挡一部分视线，保护厨房内的隐私。对于大户型厨房来说，如果主人比较注重隐私，可以选择灰玻；如果主人不太在意隐私，可以选择白玻。

综上所述，白玻和灰玻在大户型厨房中的适用性取决于多种因素，包括采光性、美观性、耐脏性和隐私性等。选择哪种材质的厨房玻璃门，需要根据具体情况进行综合考虑。