如果客厅的空间比较大，可以考虑以下几个方面来安排餐桌和沙发，以增加空间的层次感：

1. 利用家具的高度：选择高度不同的餐桌和沙发，可以在视觉上增加空间的层次感。例如，可以选择一个低矮的沙发和一个高脚的餐桌，这样可以在视觉上将两个区域分开，同时又不会显得拥挤。

2. 利用颜色和材质：通过使用不同颜色和材质的家具，可以在视觉上将餐桌和沙发两个区域分开。例如，可以选择深色的沙发和浅色的餐桌，或者选择木质的餐桌和皮质的沙发，这样可以形成鲜明的对比，增加空间的层次感。

3. 利用隔断：在客厅中设置一个隔断，可以将餐桌和沙发两个区域分开，同时又不会完全隔断两个区域。隔断可以采用透明的玻璃或者半透明的纱帘等，这样可以增加空间的通透感和层次感。

4. 利用地毯：在客厅中铺设一块地毯，可以将餐桌和沙发两个区域分开，同时地毯的颜色和图案也可以增加空间的层次感。

5. 利用灯光：通过使用不同的灯光，可以在视觉上将餐桌和沙发两个区域分开。例如，可以在餐桌上方设置吊灯，在沙发旁边设置台灯或落地灯，这样可以形成不同的照明效果，增加空间的层次感。

总之，在客厅中安排餐桌和沙发时，可以从家具的高度、颜色和材质、隔断、地毯和灯光等多个方面入手，增加空间的层次感，同时又要注意保持空间的通透性和整体感。