油烟机离灶台太近可能会影响吸烟效果，以下从多个角度进行分析：

- 物理学原理：油烟是一种气体混合物，包括烹饪过程中产生的油雾、水蒸气和燃烧燃气产生的废气等。当油烟机距离灶台较近时，部分油烟可能还未扩散就被油烟机吸走，这会导致油烟机的吸烟效果更好。但是，如果油烟机距离灶台太近，也可能会导致油烟机无法有效地吸入全部油烟，因为油烟在扩散过程中会与周围的空气混合，形成更浓密的烟雾，这会增加油烟机的吸烟难度。

- 空气动力学原理：油烟机的吸烟效果与空气流动有关。当油烟机距离灶台较近时，灶台周围的空气流动会更加剧烈，这会促进油烟的扩散和流动，从而增加油烟机的吸烟难度。相反，如果油烟机距离灶台较远，则灶台周围的空气流动会相对较弱，这会降低油烟的扩散速度，从而提高油烟机的吸烟效果。

- 使用体验：油烟机离灶台太近可能会影响使用体验。如果油烟机距离灶台太近，烹饪过程中产生的热量和油烟可能会对油烟机造成影响，例如导致油烟机表面温度过高、油烟机噪音过大等问题。此外，油烟机的清洁也会更加困难，因为油烟机表面可能会积聚更多的油渍和污垢。

综上所述，油烟机离灶台太近可能会影响吸烟效果，但具体影响程度取决于多种因素，如油烟机的型号、灶台的类型、烹饪方式、通风情况等。在选择油烟机时，应该根据实际情况进行综合考虑，选择合适的油烟机型号和安装位置，以确保油烟机的吸烟效果和使用体验。同时，定期清洁油烟机也是保持吸烟效果的重要措施。