在 115 平三室两厅两卫双阳台布局中，餐厅的桌椅如何搭配需要考虑以下几个角度：

1. 空间大小：餐厅的空间大小是选择桌椅的重要因素。如果餐厅空间较大，可以选择大一些的餐桌和舒适的椅子；如果空间较小，可以选择小巧精致的餐桌和舒适度较高的椅子。

2. 用餐人数：餐桌的大小应该根据家庭的用餐人数来选择。如果家庭成员较多，可以选择较大的餐桌；如果家庭成员较少，可以选择较小的餐桌。

3. 装修风格：餐厅的装修风格也是选择桌椅的重要因素。如果餐厅的装修风格是简约现代的，可以选择简洁的餐桌和椅子；如果餐厅的装修风格是古典欧式的，可以选择雕刻精美的餐桌和椅子。

4. 色彩搭配：桌椅的色彩应该与餐厅的整体色彩相协调。如果餐厅的色彩比较明亮，可以选择色彩鲜艳的桌椅；如果餐厅的色彩比较柔和，可以选择色彩柔和的桌椅。

5. 材质选择：桌椅的材质也应该与餐厅的装修风格相协调。如果餐厅的装修风格是简约现代的，可以选择金属或玻璃材质的桌椅；如果餐厅的装修风格是古典欧式的，可以选择木质或皮质的桌椅。

6. 舒适度：桌椅的舒适度也是选择的重要因素。舒适的桌椅可以让用餐更加愉悦，提高用餐的质量。

7. 使用频率：如果家庭成员经常在餐厅用餐，可以选择耐用的材质和舒适度较高的桌椅；如果家庭成员不经常在餐厅用餐，可以选择价格较低的桌椅。

综合考虑以上因素，在 115 平三室两厅两卫双阳台布局中，餐厅的桌椅可以选择简约现代的风格，大小根据用餐人数来选择，色彩可以与餐厅的整体色彩相协调，材质可以选择金属或玻璃材质，以提高桌椅的舒适度和耐用性。同时，可以考虑在餐桌上摆放一些鲜花或装饰品，以增加餐厅的美感。