厨房和卫生间挨着，在选择橱柜时需要考虑以下几个方面：

1. 防潮性：由于厨房和卫生间挨着，厨房容易受到卫生间的潮气影响，因此在选择橱柜时，要选择具有良好防潮性能的材料，如铝合金、不锈钢、实木等。同时，橱柜的门板和柜体也应该采用防水材料，以确保橱柜的使用寿命。

2. 易清洁性：厨房是容易脏污的地方，而卫生间也可能会有水渍和污渍。因此，在选择橱柜时，要选择容易清洁的材料和设计，如台面采用不锈钢或者石英石等材质，橱柜表面光滑平整，没有卫生死角，方便清洁。

3. 色彩搭配：厨房和卫生间挨着，在选择橱柜颜色时需要考虑到整体的装修风格。如果厨房和卫生间的装修风格一致，可以选择颜色相近的橱柜；如果风格不一致，可以选择颜色对比明显的橱柜，以增加厨房的层次感。

4. 空间利用：由于厨房和卫生间挨着，在选择橱柜时需要充分考虑空间利用问题。可以选择一些设计合理、储物空间丰富的橱柜，如吊柜、地柜、抽屉等，以充分利用厨房空间。

5. 通风性：厨房和卫生间挨着，需要注意厨房的通风问题。在选择橱柜时，可以选择通风性能较好的橱柜，或者在厨房安装排气扇等设备，以保证厨房的空气流通。

6. 环保性：厨房是家庭中使用频率较高的区域之一，选择环保性能较好的橱柜，可以有效减少甲醛等有害物质的释放，保护家人的健康。

综上所述，在选择厨房挨着卫生间的橱柜时，需要考虑防潮性、易清洁性、色彩搭配、空间利用、通风性和环保性等多个方面，以确保选择到合适的橱柜。同时，在选择橱柜时，也可以根据个人的喜好和需求进行选择。