从色彩搭配的角度来看，黑色和蓝色属于对比色，搭配在一起可以产生强烈的视觉冲击力，因此这种搭配在某些情况下可以是一种不错的选择。但是需要注意的是，黑金沙台面和蓝色柜门的颜色搭配需要考虑周围环境以及个人的喜好。

如果厨房的整体色调比较浅，比如以白色为主，那么黑色和蓝色的搭配可能会显得过于沉重，这时可以考虑选择其他颜色来进行搭配。另外，蓝色柜门的颜色也有很多种，如果选择的是深蓝色，那么与黑金沙台面的搭配效果可能会更好一些。

除此之外，还需要考虑材质和风格的搭配。黑金沙台面通常采用的是天然石材，蓝色柜门则可以选用烤漆、吸塑等不同的材质。在选择材质时，需要考虑它们的质感、光泽度等因素，以确保整体风格的协调统一。

总的来说，厨房黑金沙台面和蓝色柜门的搭配是否合适需要根据具体情况进行综合考虑。如果能够巧妙地搭配色彩、材质和风格，可以创造出一个独特而又舒适的厨房空间。