以下是在 1.6 米宽的厨房中安装燃气灶和抽油烟机的一些考虑因素：

一、燃气灶和抽油烟机的尺寸

1. 燃气灶的尺寸：市面上常见的燃气灶宽度一般在 0.6 米左右，长度在 0.7 米左右，可以根据厨房的实际宽度选择合适的燃气灶尺寸。如果选择的燃气灶尺寸过大，会导致厨房过于拥挤，影响使用体验；如果选择的燃气灶尺寸过小，则会影响烹饪效果。

2. 抽油烟机的尺寸：抽油烟机的尺寸一般比燃气灶稍大，宽度一般在 0.7 米左右，长度在 0.8 米左右。同样，选择合适的抽油烟机尺寸也非常重要，过大或过小的尺寸都会影响使用效果。

二、燃气灶和抽油烟机的安装位置

1. 燃气灶的安装位置：燃气灶一般安装在厨房的灶台上，需要考虑灶台的高度和宽度。通常情况下，燃气灶的高度应该与使用者的身高相匹配，以保证烹饪时的舒适度。同时，燃气灶与墙壁之间需要留出一定的距离，以方便操作和清理。

2. 抽油烟机的安装位置：抽油烟机一般安装在燃气灶的上方，距离燃气灶的距离一般为 0.6 米左右。安装抽油烟机时，需要考虑厨房的整体布局和通风情况，以确保抽油烟机能够有效地吸收油烟，并将其排出室外。

三、燃气灶和抽油烟机的通风和排烟

1. 燃气灶的通风：在安装燃气灶时，需要保证燃气灶有足够的通风。可以在燃气灶下方安装通风口，以保证燃气灶燃烧时产生的废气能够及时排出。

2. 抽油烟机的排烟：抽油烟机的排烟能力是非常重要的，需要选择排烟能力较强的抽油烟机。同时，需要保证抽油烟机的管道畅通，防止油烟倒灌。在安装抽油烟机时，需要注意抽油烟机的出风口应该直接对外，以确保排烟顺畅。

四、厨房的整体布局

1. 厨房的布局应该合理，保证厨房的动线流畅，方便烹饪操作。

2. 厨房的台面高度应该根据使用者的身高进行定制，以保证烹饪时的舒适度。

3. 厨房的收纳空间应该充足，方便存放烹饪所需的食材和器具。

五、厨房的照明

1. 厨房的照明应该充足，以保证烹饪时的照明需求。

2. 可以在厨房的天花板上安装吊灯或射灯，以提供充足的照明。

3. 在厨房的工作台上也可以安装照明设备，以方便烹饪操作。

总之，在 1.6 米宽的厨房中安装燃气灶和抽油烟机需要综合考虑多个因素，包括燃气灶和抽油烟机的尺寸、安装位置、通风和排烟、厨房的整体布局以及照明等。只有全面考虑这些因素，才能确保燃气灶和抽油烟机的安装效果和使用体验。