奶油风是一种以奶咖色为主色调，给人柔和、温馨感觉的装修风格。要设计出避免单调的奶油风床头背景墙，可以从以下几个角度考虑：

1. 材质的选择：奶油风的床头背景墙通常选用木质、石膏、壁纸等材质。为了避免单调，可以在材质的选择上加入一些变化，比如在木质背景墙上加入金属线条，在石膏背景墙上加入浮雕装饰等。

2. 颜色的搭配：奶油风的主色调为奶咖色，可以在此基础上加入一些明亮的色彩元素，比如绿色、蓝色、红色等，以增加背景墙的层次感。需要注意的是，颜色的搭配要与整个房间的装修风格相协调。

3. 造型的设计：可以在床头背景墙上加入一些造型设计，比如拱形、线条、几何图形等，以增加背景墙的立体感和设计感。同时，造型的设计也要考虑到房间的整体装修风格。

4. 灯光的运用：灯光是营造氛围的重要手段，可以在床头背景墙上加入一些灯光元素，比如壁灯、吊灯等，以增加背景墙的柔和感和温馨感。需要注意的是，灯光的亮度和颜色要与整个房间的灯光相协调。

5. 装饰品的点缀：可以在床头背景墙上加入一些装饰品，比如挂画、装饰画、照片等，以增加背景墙的趣味性和个性化。装饰品的选择要考虑到房间的整体装修风格，避免过于花哨或不协调。

综上所述，要设计出避免单调的奶油风床头背景墙，可以从材质、颜色、造型、灯光和装饰品等方面入手，通过不同的组合和搭配，打造出个性化的床头背景墙。