从多个角度来看，黑胡桃木和橡木哪个更适合用于厨房台面取决于使用者的个人喜好、装修风格和预算。以下是两种木材的特点和适用情况：

1. 外观和质感：黑胡桃木通常有深色的木纹和美丽的纹理，颜色较深，显得高贵典雅。而橡木的木纹比较细腻，颜色较浅，给人一种清新自然的感觉。因此，如果您的厨房装修风格偏向于古典、高贵，那么黑胡桃木可能更适合；如果您喜欢清新、自然的风格，那么橡木可能更适合。

2. 硬度和耐久性：橡木的硬度和耐久性通常比黑胡桃木更好。橡木具有较高的密度和坚实的质地，可以更好地抵抗厨房中的高温、潮湿和磨损。因此，如果您需要一个坚固耐用的厨房台面，那么橡木可能是更好的选择。

3. 维护和清洁：黑胡桃木和橡木都需要定期的保养和清洁，以保持其美观和耐久性。在厨房中，台面通常需要经常擦拭和清洁，以防止油渍和污渍的积累。黑胡桃木的表面比较光滑，容易擦拭，但也需要注意避免刮擦和磨损。橡木的表面通常有一层保护漆，可以更好地抵抗油渍和污渍，但也需要定期保养和清洁。

4. 价格：黑胡桃木通常比橡木更昂贵，因此如果您的预算有限，那么橡木可能是更实惠的选择。

综上所述，选择黑胡桃木还是橡木作为厨房台面，取决于您的个人喜好、装修风格和预算。如果您需要一个坚固耐用的台面，并且预算较为宽裕，那么橡木可能是更好的选择。如果您更注重外观和质感，并且有足够的预算，那么黑胡桃木也是一个不错的选择。无论您选择哪种木材，都需要注意定期保养和清洁，以保持其美观和耐久性。