厨房装修选择窗户类型时，推拉窗和平开窗都是比较常见的选择，但两者之间也存在一些区别，需要根据具体情况进行选择。

1. 密封性：推拉窗的密封性相对于平开窗较差，因为推拉窗的窗扇和窗框之间存在一定的缝隙，容易造成漏风、渗水等问题。而平开窗的密封性则相对较好，因为窗扇和窗框之间的密封性更好，能够有效地防止风雨和灰尘的进入。

2. 通风性：推拉窗的通风性相对较好，因为推拉窗可以将窗扇完全打开，让空气流通更加顺畅。而平开窗的通风性则相对较差，因为平开窗的窗扇只能打开一定的角度，空气流通的面积相对较小。

3. 清洁难度：推拉窗的清洁难度相对较大，因为推拉窗的窗扇和窗框之间存在一定的缝隙，容易积累灰尘和污垢，而且清洁时需要将窗扇拆卸下来进行清洁。而平开窗的清洁难度则相对较小，因为平开窗的窗扇可以完全打开，清洁时更加方便。

4. 安全性：推拉窗的安全性相对较差，因为推拉窗的窗扇和窗框之间的连接相对较弱，如果遇到强烈的风压或者外力撞击，容易造成窗扇脱落的情况。而平开窗的安全性则相对较好，因为平开窗的窗扇和窗框之间的连接更加牢固，能够有效地防止窗扇脱落的情况发生。

综上所述，推拉窗和平开窗都有其优缺点，需要根据具体情况进行选择。如果注重密封性和安全性，可以选择平开窗；如果注重通风性和清洁难度，可以选择推拉窗。但无论选择哪种窗户类型，都需要注意选择质量较好的窗户材料，以保证窗户的使用寿命和安全性。