灶台下面的碗柜是厨房中非常重要的家具之一，它的颜色选择会直接影响整个厨房的视觉效果。以下是几个可以考虑的角度：

1. 风格搭配：首先要考虑厨房的整体风格，如果厨房以简约现代风格为主，可以选择白色、灰色或黑色等中性色系的碗柜，这样可以与其他家具和装饰相协调。如果厨房以欧式或中式风格为主，可以选择深色实木或仿古砖等材质的碗柜，这样可以更好地营造出古典优雅的氛围。

2. 色彩搭配：灶台下面的碗柜颜色应该与厨房的背景颜色形成对比，这样可以突出碗柜的存在感，同时也可以让整个厨房看起来更加明亮、整洁。如果厨房的背景颜色比较深，可以选择浅色系的碗柜，如白色、米色等；如果厨房的背景颜色比较浅，可以选择深色系的碗柜，如黑色、灰色等。

3. 材质质感：灶台下面的碗柜材质也会影响颜色的选择。如果选择实木材质的碗柜，可以选择与实木颜色相近的颜色，这样可以保持整体风格的统一。如果选择人造板材或金属材质的碗柜，可以选择颜色比较明亮、鲜艳的款式，这样可以增加厨房的活力和时尚感。

4. 使用需求：最后还要考虑使用需求，如果厨房的光线比较暗，可以选择颜色比较明亮的碗柜，这样可以增加厨房的亮度。如果厨房的物品比较多，可以选择收纳功能比较强的碗柜，如带抽屉或柜子的款式，这样可以更好地存放餐具和厨房用品。

综上所述，灶台下面的碗柜颜色选择应该综合考虑风格搭配、色彩搭配、材质质感和使用需求等多个因素。最终选择的颜色应该与厨房的整体风格相协调，同时也要考虑到使用需求和个人喜好，以达到美观实用的效果。