球阀和角阀都是流体控制装置，它们在功能和设计上有所不同，具体如下：

1. 功能：

- 球阀主要用于控制液体和气体的流动，例如水、石油、天然气等。球阀通过旋转球体来控制管道的开合，从而实现流量的控制。

- 角阀主要用于控制液体的流动，例如水、暖气等。角阀通过转动手柄来控制管道的开合，从而实现流量的控制。

2. 设计：

- 球阀通常采用球形设计，球体可以旋转 360 度，从而实现全开全关。球阀的密封性能较好，不易漏水，适用于高压、高温、腐蚀性等恶劣环境。

- 角阀通常采用直角设计，手柄可以旋转 90 度，从而实现全开全关。角阀的密封性能一般，适用于低压、常温、非腐蚀性等环境。

3. 应用场景：

- 球阀主要应用于管道系统、石油化工、天然气输送等领域。

- 角阀主要应用于家庭用水、暖气管道、热水器等领域。

总之，球阀和角阀在流体控制上的不同主要体现在功能、设计和应用场景等方面。在选择流体控制装置时，需要根据具体的应用场景和需求来选择合适的类型。