鞋柜插座预留的高度应该根据鞋柜的高度和使用场景来确定，以下是几个需要考虑的角度：

1. 鞋柜的高度：鞋柜的高度通常在 80-100cm 之间，因此插座预留的高度应该在鞋柜上方 10-20cm 左右，这样既能保证插座的使用方便，又能避免插座被鞋柜遮挡。

2. 鞋子的高度：不同种类的鞋子高度也不同，预留插座的高度应该考虑到各种鞋子的高度，以确保插座不会被鞋子遮挡，同时也能保证插头的使用方便。

3. 使用场景：如果鞋柜旁边还需要放置其他物品，比如伞、钥匙等，那么插座预留的高度应该更高一些，以确保这些物品不会遮挡插座。

4. 安全性：插座预留的高度也应该考虑安全性，避免儿童触碰到插座，因此插座预留的高度应该在成年人伸手难以触及的高度。

综合考虑以上因素，鞋柜插座预留的高度一般在 100-120cm 之间比较合适。当然，具体的高度还需要根据实际情况来确定，比如鞋柜的款式、家庭成员的身高等等。