从多个角度来看，厨房橱柜颜色搭配 2023 最新款的设计是否考虑到人体工程学，可以从以下几个方面来分析：

1. 色彩搭配：2023 最新款的厨房橱柜颜色搭配设计通常会考虑到色彩心理学和色彩搭配原则，以营造出舒适、温馨、和谐的氛围。这些设计通常会采用柔和、明亮、温暖的颜色，如米色、灰色、淡蓝色等，这些颜色能够让人感到轻松、舒适，从而提高烹饪的效率和质量。

2. 材料选择：2023 最新款的厨房橱柜颜色搭配设计通常会考虑到材料的环保性和耐用性。这些设计通常会采用环保、耐用的材料，如实木、不锈钢、石英石等，这些材料不仅环保，而且耐用，能够保证橱柜的使用寿命。

3. 空间布局：2023 最新款的厨房橱柜颜色搭配设计通常会考虑到空间布局的合理性和舒适性。这些设计通常会根据厨房的大小和形状，合理地布局橱柜、灶台、水槽等，以保证烹饪的舒适性和效率。

4. 人体工程学：2023 最新款的厨房橱柜颜色搭配设计通常会考虑到人体工程学原则，以提高烹饪的效率和舒适性。这些设计通常会根据人体的身高、臂长、肩宽等因素，合理地设计橱柜的高度、深度、宽度等，以保证烹饪的舒适性和效率。

综上所述，2023 最新款的厨房橱柜颜色搭配设计通常会考虑到人体工程学原则，以提高烹饪的效率和舒适性。这些设计会从色彩搭配、材料选择、空间布局等多个方面来考虑，以满足人们对于厨房装修的需求。