在 6 米横厅客餐厅中设置吧台，需要考虑以下几个方面：

1. 吧台的位置：吧台的位置应该根据客餐厅的布局和使用需求来确定。通常情况下，吧台可以设置在客厅和餐厅之间，或者靠近餐厅的一侧，以便于服务客人和提供饮品。吧台的位置还应该考虑到光线和视野，以确保吧台区域有足够的自然光线和良好的视野。

2. 吧台的尺寸：吧台的尺寸应该根据客餐厅的空间大小和使用需求来确定。吧台的长度通常为 1.2-1.8 米，宽度为 0.5-0.9 米，高度为 0.9-1.2 米。吧台的尺寸还应该考虑到吧台的功能，如果需要在吧台上放置酒水和饮料，吧台的高度应该适当降低，以便于取放物品。

3. 吧台的材质：吧台的材质应该与客餐厅的装修风格相协调。常见的吧台材质包括木材、石材、金属等。木材和石材吧台比较适合自然风格的装修，而金属吧台则比较适合现代风格的装修。吧台的材质还应该考虑到耐用性和清洁难易程度，以确保吧台的使用寿命和维护成本。

4. 吧台的照明：吧台的照明应该足够明亮，以确保吧台区域有足够的照明。吧台的照明可以采用吊灯、射灯或者壁灯等多种形式，以营造出不同的氛围。吧台的照明还应该考虑到灯光的颜色和亮度，以确保灯光不会对饮品的颜色和口感产生影响。

5. 吧台的装饰：吧台的装饰可以根据个人喜好和装修风格来确定。可以在吧台上放置一些装饰物品，如花瓶、蜡烛、酒杯等，以增加吧台的美感和氛围。吧台的装饰还应该考虑到与客餐厅其他装饰的协调性，以确保整个空间的装修风格统一。

总之，在 6 米横厅客餐厅中设置吧台，需要综合考虑吧台的位置、尺寸、材质、照明和装饰等多个方面，以确保吧台的实用性和美观性。同时，还应该考虑到吧台的使用频率和维护成本，以确保吧台的性价比和实用性。