在一儿一女房中设置书桌和书柜需要考虑以下几个角度：

1. 空间利用：书桌和书柜需要占用一定的空间，因此在设置时需要考虑房间的大小和形状，以及家具的尺寸和摆放方式。可以选择将书桌和书柜靠墙放置，以最大限度地利用空间。同时，还可以考虑使用一些收纳工具，如书架、书立等，来增加储物空间。

2. 安全因素：对于儿童房，安全因素是至关重要的。书桌和书柜的材料应该选择环保、安全的材质，以避免有害物质的释放。同时，书桌和书柜的设计应该避免尖锐的角和边缘，以防止孩子在使用时受伤。

3. 个性化需求：不同年龄段的孩子对书桌和书柜的需求也不同。可以根据孩子的年龄和个性特点，选择适合的书桌和书柜款式和颜色。比如，对于男孩，可以选择蓝色、绿色等颜色；对于女孩，可以选择粉色、红色等颜色。

4. 学习氛围：书桌和书柜是孩子学习的重要场所，因此在设置时需要考虑如何营造一个良好的学习氛围。可以选择在书桌上放置一些绿色植物、小台灯等，以增加学习的舒适度。同时，书柜里的书籍和物品也应该摆放整齐，方便孩子查找和使用。

5. 亲子互动：书桌和书柜也是亲子互动的场所。可以选择在书桌上设置一些亲子共读的区域，或者在书柜上摆放一些家庭照片、手工艺品等，增加家庭成员之间的互动和交流。

综上所述，在一儿一女房中设置书桌和书柜需要充分考虑空间利用、安全因素、个性化需求、学习氛围和亲子互动等多个角度，以满足孩子的学习和成长需求。同时，还应该根据孩子的年龄和个性特点，选择适合的款式和颜色，打造一个舒适、安全、充满学习氛围的儿童房。