不做吊柜的厨房要保持整洁，可以从以下几个角度考虑：

- 合理规划厨房布局：合理规划厨房的布局，让所有物品都有固定的位置，避免物品杂乱无序。可以考虑使用一些储物架、置物架等收纳工具，将常用的物品放在显眼的位置，不常用的物品放在储物柜或者储物间里。

- 减少物品的数量：厨房里的物品数量过多，会增加整理的难度。因此，可以考虑减少物品的数量，只保留必要的物品。例如，可以将不常用的餐具、厨具放在储物间里，只保留常用的餐具和厨具。

- 定期清理和整理：定期清理和整理厨房，可以让厨房保持整洁。可以每周或者每月定期清理一次，将不需要的物品扔掉或者捐赠，将需要的物品摆放整齐。

- 使用垃圾桶和垃圾袋：在厨房里使用垃圾桶和垃圾袋，可以方便地处理垃圾，避免垃圾乱扔乱放。可以选择带盖的垃圾桶，避免异味扩散。

- 培养良好的习惯：培养良好的习惯，例如每次使用完厨房后及时清理，不乱扔垃圾等，可以让厨房保持整洁。

- 使用清洁工具：使用一些清洁工具，例如吸尘器、拖把等，可以方便地清理厨房地面和墙面，保持厨房的清洁。

综上所述，不做吊柜的厨房要保持整洁，需要合理规划布局、减少物品数量、定期清理和整理、使用垃圾桶和垃圾袋、培养良好的习惯以及使用清洁工具等。