入户门餐边柜的高度设计需要考虑以下几个方面：

1. 使用需求：餐边柜的高度应该根据家庭成员的身高和使用习惯来设计。如果家庭成员普遍较高，那么餐边柜的高度可以适当高一些，方便存储和拿取物品；如果家庭成员身高较矮，那么餐边柜的高度可以适当低一些，避免使用时够不到。

2. 空间利用：餐边柜的高度应该与空间的高度相匹配，以充分利用空间。如果空间较高，可以选择高一些的餐边柜，以增加存储空间；如果空间较低，可以选择低一些的餐边柜，以避免空间过于压抑。

3. 视觉效果：餐边柜的高度还应该考虑视觉效果。如果餐边柜过高，会显得笨重压抑；如果餐边柜过低，会显得小气。因此，餐边柜的高度应该根据空间的整体风格和视觉感受来设计，以达到美观协调的效果。

4. 安全性：餐边柜的高度设计还需要考虑安全性。如果餐边柜过高，可能会导致物品掉落，造成伤害。因此，餐边柜的高度应该避免过高，同时在餐边柜上方设置安全护栏，以保护家庭成员的安全。

综合考虑以上几个方面，建议入户门餐边柜的高度设计在 80-100cm 之间，这样既能满足使用需求，又能充分利用空间，还能达到美观协调的视觉效果，同时也能保证安全性。当然，具体的高度还需要根据家庭的实际情况和个人喜好来确定。