在开间 3 米 6 的客厅中，选择沙发的尺寸和形状需要考虑以下几个方面：

1. 空间比例：沙发的尺寸应该与客厅的空间比例相协调。如果客厅空间较小，可以选择较小巧的沙发，或者选择具有折叠或变形功能的沙发，以增加空间利用率。如果客厅空间较大，可以选择较大的沙发或者选择多个沙发组合。

2. 座位数量：根据家庭成员的数量和使用需求，选择合适的座位数量。如果客厅主要用于接待客人，可以选择 3 人或 4 人座的沙发。如果家庭成员较多，可以选择 L 型沙发或者转角沙发，以增加座位数量。

3. 舒适度：沙发的尺寸和形状会直接影响使用者的舒适度。选择沙发时，要考虑座垫的厚度、硬度和弹性，以及靠背的高度和角度，以确保使用者能够获得舒适的坐姿和倚靠体验。

4. 风格搭配：沙发的尺寸和形状应该与客厅的整体风格相搭配。如果客厅装修风格比较简约，可以选择造型简洁的沙发。如果客厅装修风格比较华丽，可以选择造型复杂、色彩鲜艳的沙发。

5. 地面材质：客厅的地面材质也会影响沙发的选择。如果地面是瓷砖或者大理石等较硬的材质，可以选择底座较硬的沙发，以增加沙发的稳定性。如果地面是地板或者地毯等较软的材质，可以选择底座较软的沙发，以增加舒适度。

综上所述，在开间 3 米 6 的客厅中，选择沙发的尺寸和形状需要综合考虑空间比例、座位数量、舒适度、风格搭配和地面材质等多个方面。最终的选择应该以使用者的需求和喜好为主要依据，同时也要注意与客厅的整体装修风格相协调。