餐边柜是家庭装修中常见的家具之一，其主要作用是收纳餐具、酒水、饮料、装饰品等。开放式和封闭式收纳是餐边柜的两种常见收纳方式，它们各自有其优缺点，结合使用可以更好地满足不同的收纳需求。以下从多个角度对餐边柜的开放式和封闭式收纳进行分析：

1. 使用需求：开放式收纳方便取用物品，适合收纳常用的物品，如餐具、酒杯、饮料等；而封闭式收纳则可以更好地保护物品，避免灰尘、油烟等污染，适合收纳不常用的物品，如高档酒、装饰品等。

2. 视觉效果：开放式收纳可以让餐边柜看起来更加通透、美观，适合一些简约、现代的装修风格；而封闭式收纳则可以让餐边柜看起来更加整洁、大气，适合一些豪华、古典的装修风格。

3. 收纳容量：开放式收纳的收纳容量相对较小，因为其空间利用率相对较低；而封闭式收纳的收纳容量相对较大，因为其空间利用率相对较高。

4. 清洁难度：开放式收纳容易积灰，需要经常打扫，否则会显得比较脏乱；而封闭式收纳则可以较好地避免这个问题，只需要定期清理即可。

5. 适用场合：开放式收纳适合一些公共区域，如客厅、餐厅等，因为这些区域的人流量较大，需要方便取用物品；而封闭式收纳则适合一些私密区域，如卧室、书房等，因为这些区域的物品较为珍贵，需要更好的保护。

综上所述，餐边柜的开放式和封闭式收纳应该根据实际需求进行结合使用。一般来说，可以在餐边柜的上部或下部采用开放式收纳，方便取用常用物品，而在下部或上部采用封闭式收纳，保护不常用物品。此外，还可以根据装修风格、收纳容量、清洁难度和适用场合等因素进行综合考虑，以达到更好的收纳效果。