餐客一体化是否需要设置隔断需要从多个角度进行考虑，以下是一些常见的角度：

1. 空间布局：餐客一体化的设计可以增加空间的视觉通透性和宽敞感，如果设置隔断可能会影响这种效果，使得空间显得拥挤和压抑。因此，在空间布局允许的情况下，不设置隔断可能是更好的选择。

2. 功能需求：如果餐区和客厅的功能明确，并且需要在不同的时间段使用，那么设置隔断可以有效地分隔两个区域，使得各自的功能更加独立和清晰。例如，在客厅看电视和在餐厅用餐的需求不同，设置隔断可以避免相互干扰。

3. 风格搭配：隔断的设计风格需要与整个空间的装修风格相协调，如果设置不当可能会破坏整个空间的美感。因此，在选择隔断时需要考虑其材质、颜色、造型等因素，以确保其与整个空间的风格相一致。

4. 光线和视线：隔断的设置可能会影响室内的光线和视线，如果设置不当可能会使得室内显得阴暗或者视线受阻。因此，在选择隔断时需要考虑其透光性和视线遮挡程度，以确保室内的光线和视线效果。

5. 私密性：如果餐区和客厅需要在不同的时间段供不同的人使用，那么设置隔断可以增加空间的私密性，使得各自的活动不会受到干扰。

6. 清洁卫生：隔断的设置可能会增加清洁卫生的难度，特别是如果隔断材质选择不当或者设计不合理，可能会成为细菌和灰尘积聚的场所。因此，在选择隔断时需要考虑其易于清洁和卫生的特性。

综上所述，餐客一体化是否需要设置隔断需要根据具体情况进行综合考虑。如果空间布局允许、功能需求不高、风格搭配协调、光线和视线效果好、私密性需求不高，那么不设置隔断可能是更好的选择。反之，如果需要分隔两个区域、功能需求明确、风格搭配不协调、光线和视线受阻、私密性需求高，那么设置隔断可能是更好的选择。