灶具放台上和嵌入式各有优缺点，需要根据实际情况来选择。以下是一些可能需要考虑的因素：

1. 空间利用：嵌入式灶具可以完全嵌入到橱柜中，使厨房看起来更加整洁美观，也能够节省空间。而台上灶具则需要占用台面的空间，可能会影响到厨房的整体布局。

2. 安装难度：嵌入式灶具需要在橱柜上开孔，安装时需要精确测量尺寸，以确保灶具能够完全嵌入。而台上灶具的安装则相对简单，只需要将其放在台面上即可。

3. 维护难度：嵌入式灶具由于完全嵌入到橱柜中，因此在清洁和维护时可能会比较困难。而台上灶具则可以很容易地进行清洁和维护。

4. 安全性：嵌入式灶具由于完全嵌入到橱柜中，可能会导致散热不良，从而影响灶具的使用寿命和安全性。而台上灶具则不会有这种问题。

5. 价格：嵌入式灶具通常比台上灶具更昂贵，因为它们需要更多的技术和材料。

综上所述，灶具放台上和嵌入式各有优缺点，需要根据实际情况来选择。如果你的厨房空间有限，嵌入式灶具可能更适合你；如果你更注重清洁和维护，台上灶具可能更适合你。无论选择哪种方式，都需要考虑到灶具的安全性和使用寿命。