南京山舍建筑设计
2023-09-16
设计开放式餐厨空间时,结合实际需求和个人喜好进行个性化的设计。最重要的是要确保烹饪、用餐和社交活动的舒适性和便捷性都得到兼顾和满足。
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❶|空间规划与布局
为了操作的方便性与空间布局的舒适性,我们选择一字型厨房并将其与餐厅融合。这种设计方案可以有效地利用空间并提升工作效率。
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❷|一字型厨房设计
一字型厨房是将烹饪区、洗涤区和储存区依次排列在一条直线上的厨房布局。这样的设计使得厨房工作流程更加顺畅,方便厨房操作。
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❸|储存和工作空间
在设计一字型厨房时,为了确保提供足够的储存和工作空间。我们设计了上、下橱柜、抽屉、吊柜等,以满足日常烹饪所需的材料和工具的储存和摆放。
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➍|照明
餐厨一体的空间区域,共享照明系统能够为整个区域提供一致的照明效果。餐厅中间使用居中悬挂式的照明作为主要照明源,覆盖整个餐厅和厨房区域。这样可以确保整个空间都能获得均匀的明亮度。厨房顶上配合射灯作为辅助光源,以提供集中的光线照射到特定的区域。
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❺|通风
开放式餐厨空间并不适合重油污的烹饪操作,而且开放式厨房的通风非常重要,以确保厨房产生的油烟和异味不会扩散到其他区域。本户型开放式厨房紧临北阳台,通风效果很好,配合大吸力油烟机,确保空气质量和舒适度。
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The end
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