在挑选和搭配餐桌时，需要考虑以下因素：

餐桌的材质：常见的餐桌材质包括实木、石材、玻璃和板材等。实木餐桌具有美观耐用的优点，如黑胡桃木、橡木、樱桃木和白蜡木等；石材餐桌也越来越受到大众的喜爱；玻璃餐桌则以其透明性和易清洁性受到青睐；板材餐桌则以轻便和易搬运的特点被广泛接受。

餐桌的形状：餐桌的形状可以根据家庭人口数量和喜好来选择。正方形餐桌适合人员较少的小户型房子；长方形餐桌比较百搭，可以搭配所有风格，也有很多摆放方式和设计亮点；圆形餐桌方便夹菜，适合人多的家庭，特别是大户型的房子。

餐桌的尺寸：根据家庭成员的数量和就餐习惯，选择合适的餐桌尺寸。一般来说，1-2人建议配置长度为60-76cm的餐桌；3-5人建议配置120cm长度方桌，或者直径106cm的圆桌；5-8人建议配置160cm长度的方桌，或者直径150cm的圆桌。

配饰搭配：餐桌可以搭配桌旗和鲜花等装饰，这些配饰可以提升餐桌的美感，同时也不会影响就餐。

在挑选和搭配餐桌时，可以根据以上因素进行综合考虑，以选择最适合自己家庭的餐桌。