"扁担"户型的房子通常指的是两侧对称的长形房屋，这种户型常见于传统的中国建筑中。优化这种户型的房子可以从以下几个方面着手：

1. **空间规划**：合理规划室内空间，充分利用每一寸空间。可以考虑使用隔断、半墙或者家具布置来划分功能区域，确保各个区域的利用率和舒适度。

2. **采光与通风**：由于"扁担"户型的房子长度较长，中间区域的采光和通风可能会受到限制。可以通过增加窗户、使用透明隔断或者利用天窗等方式来改善整体的采光和通风情况。

3. **色彩搭配**：选择合适的色彩搭配可以改善房间的整体氛围。浅色和明亮的色调可以让空间显得更加开阔、明亮，而深色可以营造温馨的氛围。

4. **家具选择**：在"扁担"户型的房子中，要选择合适尺寸的家具，避免过大或过多的家具占据空间，造成拥挤感。可以选择多功能家具或者定制家具，以适应房子的特殊结构。

5. **储物空间**：考虑利用墙面、顶部空间或者定制嵌入式储物柜来增加储物空间，以减少室内的杂乱感。

6. **开放式设计**：如果条件允许，可以考虑开放式设计，将客厅、餐厅和厨房等区域连通，增加空间的通透感和开阔感。

7. **照明设计**：合理的照明设计可以改善整体空间的氛围，可以考虑使用多种类型的照明设备，并结合局部照明和整体照明，使空间更加舒适。

通过以上方法，可以对"扁担"户型的房子进行优化，改善其居住舒适度和实用性。如果需要更加具体的建议，建议咨询专业的室内设计师或者装修公司。