在挑选环保建材时，您可以遵循以下几个原则和步骤，以确保选择对环境影响小、健康安全的产品：

1.认证标志：优先选择获得环保标志认证的产品。比如国家环保标志、LEED认证或者其他国际上公认的绿色认证，这些认证表明这些建材符合特定的环保标准。

2.低挥发性有机化合物（VOC）含量：选用低VOC含量的建材，如油漆、胶粘剂、密封剂等，以减少室内空气污染和对人体健康的影响。

3.可持续性材料：寻找由可持续资源或回收材料生产的建材。这些材料减少了对环境的压力，如竹材、回收木材、再生钢等。

4.节能效率：选择高效能的建材，比如具有良好保温性能的窗户、门和墙体材料，可以减少建筑的能源消耗，从而降低整体环境足迹。

5.耐久性：耐用的材料意味着更少的维护和更长的更换周期，从而减少资源的消耗和废物的产生。

6.回收和循环利用：选择可以被回收和循环利用的材料，以减少对新资源的需求和废弃物的产生。

7.专业咨询：在可能的情况下，寻求有经验的设计师或装修公司的建议，他们可以提供专业的环保建材选择和使用指导。

8.阅读标签和说明书：详细阅读材料的说明书和标签，验证其环保特性和安全性。