徽派建筑风餐厅「皖厨」，人文与商业的完美结合|水泥瓷砖应用

徽派建筑不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型。

虚实是中式设计重视的又一个观念，设计师在黟县民间收集了老建筑拆除余留的格栅门板，清理修复但保持原有年代的色泽。

徽州建筑的富家门楼十分讲究，多有砖雕或石雕装潢，此项工艺装修施工人员无法完成，于是设计师从黄山请来民间工匠，运送当地砖瓦至现场施工，手绘打造。

设计师首先确定了整体空间的色彩基调，选择沉稳的黑、灰色调为主，使整体空间氛围更为自然古朴、沉稳宁静。

开敞式明档使传统式厨房完全袒露在食客眼前，厨师忙碌有序的操作，烹饪升腾的锅气都是场景的一部分。